Awal musim bunga mengalami beku, kesan yang dihasilkan adalah musnah, sangat menjejaskan pokok buah yang berbunga, menyebabkan kadar buah yang rendah dan menjejaskan hasil. Buah-buahan muda yang terjejas dengan es, buah-buahan menjadi coklat hitam dan mudah terlepas. Kerosakan beku suhu rendah pada pokok epal terutamanya dinyatakan sebagai kerosakan leher akar, batang, korteks, cabang dan tunas bunga setahun. Sistem anti beku taman buah boleh mengurangkan bahaya beku malam.

Sistem anti beku terutamanya terdiri daripada sistem sokongan sokongan dan rangkaian perlindungan pelbagai fungsi, sistem perlindungan boleh meningkatkan persekitaran kecil taman buah, apabila suhu rendah, suhu bawah rangkaian lebih tinggi 1-2 darjah daripada suhu luar rangkaian, dapat mengurangkan bahaya yang disebabkan beku kepada taman buah.