Kristal penguapan digunakan untuk bahan-bahan yang tidak berubah dalam kelarutan dengan suhu, adalah proses penguapan pemanasan untuk mengubah larutan dari tidak tepu menjadi tepu, sehingga membuat larutan dalam bentuk kristal. Bergantung kepada bentuk tenaga input yang berbeza, sistem penguapan boleh dibahagikan kepada: MVR, multi-kecekapan, TVR、 Panas sisa menguap. Penguap adalah terutamanya penguap kitaran paksa, kristal terutamanya FC, OSLO, DTB. Dalam kejuruteraan khusus, kunci reka bentuk sistem kristal penguapan adalah: ciri-ciri suhu bahan pemprosesan, kecenderungan skala, keperluan kristal, pemilihan perbezaan suhu penukaran haba dan lain-lain.